Démonstrations
L’Ordre International de l’Orecchiette
Samedi à 10h et 15h
Assistez à une démonstration de 30 minutes dévoilant tous les secrets de fabrication des authentiques orecchiette.Un savoir-faire traditionnel, transmis avec passion par les maîtres de la pasta.L’occasion parfaite de découvrir chaque geste qui donne vie à ces petites pâtes emblématiques.
Dimanche 5 octobre
Rejoignez l’Académie de La Nobil’Pasta – L’Ordre International de l’Orecchietta pour une journée rythmée par défis et gourmandise.
À 11h, place à l’épreuve du Champion de l’Ain d’Orecchietta, jugée sur la qualité.
À 15h, vivez la tentative de quantité d’Orecchiette fabriqué en quelques minutes, suivie à 15h15 de l’intronisation de personnalités au sein de la confrérie.
La journée s’achève à 16h avec l’annonce des résultats et la remise des prix.
La cuccina della nonna
Samedi 4 et dimanche 5 octobre, toute la journée.
Vivez la Cucina della Nonna en direct tout le week-end !
Avec Stella Di Viesto aux pâtes façonnées à la main et Marie au trafile en bronze, plongez dans la tradition italienne des pâtes artisanales.
Dégustez gratuitement les créations toutes fraîches, servies par Antonietta, pour un voyage gourmand au cœur du savoir-faire familial.